Mat i Spanien finnas fattat mycket allvarligt. Dining finnas en oumbärlig ingrediens i den ebullient sociala livsstilen för land. Meals finnas långt, och sävligt och att skaffa en möjlighet till tycka om bra firma, nytt beredd disk och bötera viner, liksom denfamous Riojasen. Lunch finnas den stora mealen av dagen och finnas i allmänhet betjänat emellan 2:00 och 4:30 pm. Middagen finnas traditionellt betjänat emellan 9:00 och 11:00 pm. Restauranger finnas värderat vid vertikala gafflar (alltifrån etta till fem) på en platta utanför ingången. Pris måstar finnas uppräknad både insida och utanför etableringen.
Spansk kokkonst finnas baserat på den sunda Mediterranean dieten. Prized spansk olivolja, garlic, friskt dagblad producerar, och vin finnas häftklamrarna. De frapperande kulturella kontrasterna emellan regionala Espana speglas i den tremendous omväxlingen av matlagningstilar. Den centrala plateauen av Castilla finnas kännt för dess läckra roasts: lamm unge och att amma grisen och leken liksom partidge. Försöka garlicsoppan, de hearty nötköttstewsna och de famous Manchego ostarna. Valdepenas och Ribera del Duego görar exceptionella rödviner. Catalanes (Cataluna) finnas marvelously djärva kockar och att kombinera leken eller poultry med seafood och savory kött med söta såser och förtorkade frukter och muttrar. Vasco Pais Vasco matlagning finnas ansett det mest mycket avancerat och innovativt i Spanien. Staden av San Sebastin (Pais Vasco) finnas exemplariskt, med tremendous fokusering av fem-gaffeln restauranger som betjänar någon av den mest bötera maten i Europa som traditionell kokkonst finnas hos dess mest bra i fisk och shellfish. Den northwestern regionen av Galicia finnas Spanienkällan för en bred omväxling av friska shellfish, alltifrån scallops och mussels till mer mycket exotiska läckerhetar liksom barnacles och spindelkrabban. Försöka octopusen som medföljas vid de famed Albarino och Ribeiro vinerna. Andalusia finnas hemmet till den förnya gazpacho- och garlic-almonden soppan, läckra olivgrön och värld-famous sherries. Risfälten av Valencia födde paellaen as well as en bred omväxling av läcker risdisk.
Det mest greatest bidraget för Spanien till gastronomy får finnas väl tapaen. Dessa små delar av regionala säregenheter finnas betjänat i restauranger och stänger genom hela Spanien och finnas i allmänhet medföljt vid vin, öl eller sangria.
