Början med några oysters, smakar alltså de famous hamsna av Landesen eller Bayonnen, och alltså som brimming med happiness, hjälp dig till några foiegras, ett riktigt gudomligt ögonblick. Äta den stekte, den finnas unforgettable!
Missa inte ”garburen” av det Basque landet, en exquisite stew med kål och beans! Stolthet för dessa regioner sig själv på deras cassoulet, en casserole som baseras på beans, och korvar; du kan smak cassouletsna av Carcassonne, Toulouse, Castannau och Castelnaudary. Avsluta inte utan först ha någon läcker Roquefort och basque gateau! Och värma upp slutet av din meal med någon Armagnac med dess golden speglingar…,
